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新鲜松茸的保存方式
来源:美高梅集团官网 作者:admin 时间:2019-08-27 09:34:00

松茸好吃,但是保鲜却还是非常困难的,如果保存的方式不当,会导致松茸的味道发生质的变化,从而导致松茸的口感变得不新鲜,影响食客品尝的欲望,松茸价格很高,能够激起人们品尝欲望的无非就是松茸的鲜美肥嫩,但是如果保存不当的话,便不会达到预期的效果,因此,购买新鲜松茸不少人会有很多疑惑,到底该怎么保存,今天小编就告诉大家几个新鲜松茸的保存方法,以助于大家更好的品尝松茸的美味。

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一、保鲜处理

当购买回新鲜松茸之后,由于它运输途中的水分蒸发等原因,会导致松茸的口感发生一些变化,如果买回来之后不及时对松茸保鲜,会让松茸发生质的变化,松茸收到之后,应该第一时间拿出松茸,然后用我们常用的吸水纸或者是干净的布将松茸擦干净,然后用厨房纸垫装好,再放入到保鲜盒中,最后放入冰箱保存,但是要注意的是,冰箱的温度应该处于0-5°之间,这样的温度下保存的松茸,可以至少维持2-3天的时间。

二、冷冻处理

冷冻处理是一种长期保存松茸的方法,先将松茸清洗干净,然后沥水,将水分弄完之后,让松茸保持干燥,可以直接用保鲜袋装起来,然后放入冰箱进行冷冻,但是要注意的事,冷冻的时候松茸最好是选择平铺的方式,然后拿出来的时候不用解冻,解冻后会影响口感,直接用到切开之后,用水煮开吃就好,这样会让松茸的口感保持到最好的状态,用冷冻法保鲜的松茸至少可以保存1-2月左右,这样品尝的时间会更加的充裕。

三、切片冷冻

切片冷冻是将松茸分开冷冻,方法是将买回的松茸清洗干净之后,擦干,沥干水分,越干越好,然后进行切片,再用加利用的食物密封袋包装好,抽出其中的空气,然后冷冻即可,同样,吃的时候不需要解冻,直接拿出来煮着吃就好,这样保存的松茸可以保持3-4月不会变质。

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四、白菜叶法

用白菜叶保存松茸可以说是最为自然的方式,这样的方法不用家里的常用电器,只需要用简单的白菜叶子,建购买的松茸用叶子包裹,覆盖起来之后至于阴凉处,用这样的方法保存的松茸可以1-2保存天左右,但是这样的方法适用于购买松茸数量少的情况下,如果多的话,在保存松茸的同时,也存在浪费白菜叶子的问题。

上面是几个新鲜松茸的保存方法,购买松茸之后可以根据自己想要保存的时间来选择方法,不同的方法保存的时间不同,方法也不同,但最后的结果都是促使新鲜松茸在长时间之后仍旧不会变质,所以选择哪个方法可以根据自身的需要来挑选。



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