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松茸保存时间长了还能吃吗?教你如何判断!
来源:美高梅集团官网 作者:admin 时间:2019-11-06 09:29:00

松茸以前作为一种比较昂贵的食材,不是很容易能吃到的,但随着人们生活水平的提高,越来越多的人可以在日常餐桌上吃到松茸。平常大家吃的都是新鲜的松茸,但有时候可能买多了,一顿吃不完,剩下的松茸没有好的储存方式,很可能就会变质,但那么贵的松茸扔掉又太可惜,所以问题来了,松茸保存时间长了还能吃吗

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1.松茸变黄/变黑能不能吃

有的时候可能买的是干的松茸片,可能以为干货总能储存时间长一些,但其实不然,储存时间太久的松茸,是很容易变化颜色的。如果变成了黄色,那其实不是真的坏了,只是氧化的情况,还是可以拿来吃的。但如果变为绿色的话,就是被细菌等感染了,就不能再吃了,选择扔掉最好。

如果是新鲜的松茸,放时间久了的话,会有两种情况,一个是变干,类似于晒干的情况,这种主要是要在干燥的环境中才能这样,变干并不是坏,放在水中泡发后,还是可以继续吃的。另一种是如果是放在了潮湿的环境中,那松茸很可能就会被细菌等微生物污染,这样变黑的话就是坏了,千万不能再吃了。

看了上面的内容,相信大家对松茸保存时间长了还能吃吗,已经有了一些了解。但我们最好是不要让松茸变质,因为本身就是很贵的食物,坏了不能食用就很可惜了,所以就要知道应该如何储存没有吃完的松茸。只有真的了解怎么储存后,才可以不用问松茸保存时间长了还能吃吗的问题了。

2.松茸吃不完应该如何储存

松茸如果吃不完,可以有两种方法进行储存。第一种是干燥储存的方法,这主要是因为松茸是可以干吃的。将新鲜的松茸洗净,然后切成大小合适的薄片,在空气干燥的地方进行晒干,一定要彻底晒干水分才可以,这样的干松茸片就可以长期保存了,一般1到3年都可以。

第二种方法就是放在冰箱里进行储存,因为新鲜的松茸在常温环境下会变质,但是在低温的冰箱中则可以保存时间久一些。首先将新鲜松茸清理洗净,然后放到保鲜袋中,放在冰箱的保鲜空间里储存就可以,大约可以放上二到四天。

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虽然有比较好的储存方法,但松茸还是新鲜的最好吃,所以在购买新鲜松茸的时候,可以大体估一下一餐可以吃多少,根据吃的量来买,就不会有多余的松茸剩下了,也就不用考虑松茸保存时间长了还能吃吗的问题了。



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