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松茸功效作用与禁忌 /EFFICACY

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你所不知道的松茸禁忌
来源: 作者:meiyu 时间:2019-03-06 07:39:30

大家只知道松茸是好东西,营养价值极高,而且正品松茸又很贵,一般人也不能天天吃,都认为是好东西,那么你知道松茸的禁忌是什么吗?

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我们在吃松茸的时候,要全面的了解它,不能盲目食用,否则它的营养价值就体现不出来了,不仅浪费了这么好的食物,吃了说不定还会出现问题,让健康受到危害,那么我们先来看看松茸和什么不能一起吃。

松茸和软甲壳的动物不能一起吃,因为松茸中还有维生素,尤其是维生素E和C,而维生素C和软甲类的食物会发生反应,软甲类食物中含有砷类物质,会生成具有毒性的砒霜,对人体的肝脏会造成巨大损伤,所以松茸不能和软甲类食物一起吃。

松茸也不能和高脂肪的食物一起吃,因为松茸中本身就含有较高的油脂类物质,主要含有油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,如果松茸和这类食物一起吃,会降低人体对不饱和脂肪酸的吸收,不仅降低松茸的营养价值,还浪费了这么好的食物,所以要注意松茸不能和高脂肪的食物一起吃。

松茸也不能和高钙的食物一起吃,因为松茸中含有一定的草酸和维生素D,维生素D在摄入后就会促进食物中矿物质和钙的吸收,松茸中的草酸更会与矿物质相结合生成难溶的物质,过多食用会引起尿路结石,对人体健康有着一定的危害,所以,要注意松茸不能和高钙的食物一起吃。

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那么松茸食用前要注意什么呢?松茸中的成分复杂且多,所以过敏体质的人不适合多吃,不然身体会不适引起过敏。松茸是可以生吃的,当然也可以熟吃,只是生吃的时候要注意松茸一定要是新鲜的,这样的松茸才能切片生吃,如果松茸变色了,就不适合生吃了。

松茸是“菌中之王”,那么食用松茸的时候,就不要和其他的菌类一起吃了,最好每次只吃一种菌类,如果买了很多想要一起吃,那最好不要这样,因为种类不同的菌类在一起混炒容易发生化学反应,怕是会生成毒素,得不偿失了。可以把其他的菌类放在冰箱里,在想吃的时候拿出一种菌类就行了,这样不仅安全,在冰箱里也会保鲜。

松茸的禁忌大家一定要记好,不要与这些食物一起吃。



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