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松茸价格由谁说了算
来源:美高梅集团官网 作者:admin 时间:2019-03-06 17:17:13

大家常说的松茸一般指松菌,学名也叫松蕈、合菌等,是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,具有很高的营养价值和食疗功效,松茸的价格多少钱一斤?松茸价格由谁说了算?

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要知道在国内市场中,一品松茸的价格都是在2000元起步的,至于顶级松茸则是有价无市,十分紧俏。那为什么松茸价格如此之高?

最大的原因在于无法人工种植松茸,市场上的松茸只能感谢自然的馈赠。松茸与市场上其他产品化菌类不同,像一般使用菌类多是以枯枝腐叶为食的菌子,如平菇、香菇、金针菇。而松茸却必须依靠活的植物来供给生长。

松茸的菌丝与松树的根系生长在一起,菌丝体包裹在树干的根系外围,并深入其中获得营养。所以,这就成了松茸的人工种植难以攻克的难题。

间接成为了松茸市场供给无法满足需求,其每年的产量也只能依靠自然繁殖生长,总产出极其受限,而且由于松茸产地生长环境特殊,各方面要求苛刻且敏感,自然环境下的水分、温度各方面变化很那控制,更导致了松茸市场输出变动巨大,以物以稀为贵的市场准则,松茸价格昂贵是绝对有道理的。

而从松茸本身产品出发,最直接、最直观决定松茸价格的就是松茸产品大小规格,也就是松茸个头越大越值钱。

松茸长成一般需要三到五年时间的时间,期间经历孢子、童茸、开伞。只从孢子长成童茸几乎占据松茸成长时间的100%,也就是要三到五年时间,而从童茸到开伞,却只需要两至三天。但开伞后的松茸营养价值迅速降低,口感也远不如前。未开伞的松茸根据不同的长度、粗细等又可继续分级。7~12cm是国内市场上常见的松茸规格大小,而12cm以上的都出口日本的,价格差异可以超过20倍以上。如果是开了伞的松茸一般也是不值钱的,几十块一斤。

    当然松茸的价格影响因素也有很多,例如野生松茸价格也有产地之分,是否虫洞、松茸度、鲜度、形状、蛀情况、加工工艺等级别的区别。而在自然环境下,没有人工保护与育植,上面说的各种情况都是难以避免的,因此越好的松茸越贵。一般来说新鲜的松茸每公斤价格在300900元左右,价格在千元以上的很多。如果是带皮干松茸就更贵了,一般在每公斤两千元左右。

    以上是关于“松茸价格由谁说了算”文章的内容,希望大家在购买松茸的时候不要上当受骗哦~



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