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松茸价格

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野生松茸的价格合理吗
来源:美高梅集团官网 作者:admin 时间:2019-03-08 14:38:03

松茸因为自身的诸多营养元素以及神奇的抗癌特效,由几年前名不见经传的偏远山区,短期内就被各大餐厅酒店端上了餐桌,要想知道松茸什么价格合理,首先我们要了解去松茸的价值。

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松茸是一种极为珍惜,极为名贵的纯天然可食用菌类,和大多数的菌类一样松茸自身含有非常多的营养成分、氨基酸、碳水化合物等等九十余种营养成分,所以松茸又被叫做“菌王”,另外,松茸中还具有一种绝无仅有的抗癌物质——松茸醇(这是人类目前已知的唯一一种可抗癌自然物质),松茸对于生长环境的要求极为严苛,只生长在海拔三千五百米以上的寒温带林地中,其次还只寄生于松科树木的根系中,而且对树木的年龄也是有要求的,所以到目前为止,松茸都是依靠自然生长自然繁育的,所以产量极不稳定,而且由于环境的污染松茸孢子的存活比例也在下降,为了保护松茸这个神奇的物种,我国将松茸列为二级濒危保护物种。

因为松茸的不可人工栽培,所以产量上并不稳定,不稳定的产量面对稳定上升的需求量,价格出现上浮也是合理的情况,又因为松茸不同于其他菌类,有特殊的药用价值,所以相对来说基础价格就要高于普通的已知菌类,松茸之所以珍贵,一在于营养价值极高,而在生长难度高,人工无法培育,,三在于生长环境要求苛刻,人工模拟成本太高,而且采摘时间特别短暂,只有短短的四十八小时,所以这也无形中提高而松茸基础价格。

我国松茸主要产自西北高海拔地区,无论是产量还是品质都已香格里拉松茸区的为上为佳,因为要远销各地,所以运费成以及保鲜成本也是要考虑在松茸的价格之内的,之所以要说保鲜,是因为松茸只有在新鲜的时候才能最大程度的发挥药用以及滋补功效,所以保鲜工艺就要十分考究,运输手段也不能像简单的快递那样,因为保鲜做的再好松茸也会在采摘后的三到五天内失去大部分食用药用价值,所以保鲜和运输的成本也要附加在松茸的价格之上。

考虑到所有可以影响松茸价格因素之后,把这些附加项的价格全部加到一起就是野生松茸趋近合理的价格了,松茸自身价格是要看当年的松茸产量以及松茸品质,这里我们取一个中间值三百,附加运费保鲜费大约在四百块钱之内,当然不同地区产的松茸质量规格不同,价格自然也会存在差距,还有当年松茸的整体产量等外界因素,这里给到的松茸价格,只是正常情况下,正常松茸的一个趋近于合理的价格。

不管这个价格对你来说是偏低还是偏高,在选购的时候还是要理性,尽量从当地大的商场选购,购买的时候要认准包装上的原产地标识,这是鉴定松茸的最简单也是最权威的方法。



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