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松茸什么时候成熟?
来源:美高梅集团官网 作者:admin 时间:2019-03-08 10:13:32

松茸是一种野生名贵食药同源的菌类,是松科植物根系内的寄生真菌,主要生长于我国西北部高山林地间,据说在日本遭受核辐射摧残之后,松茸是在在辐射中唯一存活下来的物种,也正是因为这样,松茸在日本被尊称为“菌中之神”,那这种富有传奇色彩的可食用菌类究竟有什么不同之处?松茸又会在什么时候成熟呢?

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松茸的不同点之一就是对生长环境的要求,众所周知许多食用菌或者药用菌都属于是腐生菌,对于环境要求很低或者是压根就没有要求,给个树桩就生菌,而松茸对于生长环境的要去却近乎严苛,松茸分布于我国的高海拔地区,主要以四川、西藏、云南、香格里拉等地,这些地方都有一个共同点,那就是无污染,除此之外,松茸之所以被称为松茸主要是因为它只寄生于松科植物的根系内,这样一来无疑是徒增松茸孢子的存活难度,这也是松茸产量稀少的原因之一。

松茸的第二个不同点就是采摘时间,松茸的生长周期相当漫长,一株松茸完整的生长周期是五到六年,漫长的生长周期迎来的是短暂的存活采摘周期,松茸的存活周期只有短短的三到五天,而且松茸只有在成熟后的四十八小时内采摘才能保证营养成分的最大化,又因为松茸生长的地方都是深山老林,这就又增加了松茸的采摘难度。

松茸成熟于每年七到八月份左右的雨季,松茸的采摘更是要赶在菌盖还没打开的时候,所以这就意味着采摘松茸的人要步行十一个小时,只为了采摘最新鲜的松茸,采摘的时候也有很多讲究,不能用金属工具,有的为了保证松茸的完整性甚至直接要用手去挖,松茸之所以会被认为是菌中极品,自然是有它的特别之处,松茸具备一种独特的属性——抗癌,松茸中有一种叫做松茸醇的元素,可以抑制癌细胞的生长分裂,是全世界已知范围内唯一一种纯天然抗癌物质,这就是松茸除了食用价值之外的药用价值,而且目前技术暂时还不能人工培育松茸,松茸是一种活体共生菌,现在只知道它是跟松科植物共生,只知道松茸的共生体需要树龄五十年的树木,至于具体的关系还不得而至,这也就是松茸被人们叫做神秘的林间精灵的原因吧。

七八月的一场暴雨过后,蛰伏六年之久的松茸争先恐后的破土而出,只消五六天的时间就能完全长成成熟的松茸,剩下三天的时间就等待着被发现后物尽其用,或是开始下一个周而复始的循环。



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