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松茸酒怎么泡
来源:美高梅集团官网 作者:admin 时间:2019-09-09 09:10:00

 对于松茸,想必也不是那么陌生了,众所周知,松茸具有非常丰富的营养物质和微量元素,甚至松茸体内所含的松茸醇还是非常好的可以抗癌的物质,对人体的健康可以说是非常好的存在,很多人都知道松茸可以做成一道道美味佳肴上桌,但是松茸也可以运用它特有的物质进行酿酒,酿酒一直以来就是我国的一种传统,不过松茸酒应该怎么泡,今天小编给大家普及一下。

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松茸自身是一种非常营养的食用菌类,不仅营养丰富,而且肉质细腻,肥美鲜嫩,进入口腔,一股清淡的鲜香沁人心脾,可以说是非常美味的一道菜品了,不过如果松茸想要制作酒,首先要做的就是要选择纯正的品质上佳的松茸,而这样的松茸酿造出来的酒可以说是上乘的酒了。

不过松茸酒一直都用现代的科技手段,将松茸体内所含的营养物质发挥到极致,然后配以纯酿白酒进行加工之后,再用特有的酿酒方法调配而成,形成一种对人体极为有益的保健酒,而这种酒长期喝的话,不仅有很大的功效,同时也让酒的醇香与松茸的鲜美相结合,味道也是非常好的了。

不过松茸酒究竟应该如何酿造,才能让二者的味道相结合,将营养成分与酒的甘甜醇香充分发挥出来,下面小编就给大家说一下。

首先,用于泡酒的松茸应该是新鲜不超过24个小时的松茸,这样的松茸酿造出来的酒口感才是最佳的,将购买回来的新鲜松茸清洗干净之后,在用白酒洗净,当然也可以切成片,更容易入味,然后放入九中,但是要注意一点,切记不可用水清洗,用水清洗之后的松茸,会有与水分无法沥干,导致松茸的口感发生变化。

其次,松茸酒不是把所需的食材放入就好,而是要按照比例来访,当然,所需食材除了松茸之外,还需要放一下中药材,枸杞,灵芝等,另外,如果有条件的话,也可以适当的放一些人参,而枸杞,人参和灵芝都对人体有极大的功效,是现在市面上常见的补品,然后将这些东西依次放入酒精之中进行浸泡。

将松茸等材料都放入酒精之后,装入陶瓷管密封,然后进行保存,但是要注意,温度要保持在10-15度的条件之下,然后连续放置6-9个月,再将陶罐进行打开,继而取上清液过滤即可。

不过要泡酒的过程中有几点需要注意一下,松茸与酒的比例应该是1:5,这样酿造出来的酒会使二者很好的融合;然后泡酒最好是选用50度以上的粮食酒,这样的酒味才会经过时间的沉淀之后更加的醇香;酿造好的松茸酒在取出来3-5天之后就可以享用了。

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经常喝松茸酒能够起到一定的止痛化痰作用,然后由于酒精本身就具有活血的效果,再加上松茸的配合,会使营养价值更加的丰富,所以,如果对酿酒有很大兴趣的人们,不妨可以用上述的方式试一试,不会比市面上所售卖的酒味道差的。



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