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新鲜松茸可以生吃吗
来源:美高梅集团官网 作者:admin 时间:2019-10-09 09:23:00

松茸在我国一直都是生长在无污染,无人工干预的原始森林之中,再这样的环境下生长的松茸,味道是最为纯正的,而且也是世界上公认的安全食品,现在市面上很多的食物都是经过一系列的加工包装才出现在市面上的,因此,有一些食物也拥有些许不好的添加物,但是如果少吃,自然也是无害的,而松茸由于常年生长的环境优良,而且在上市面之前,不经过任何的加工,那么松茸是否可以直接吃,今天小编就给大家说一下,关于新鲜松茸可以生吃吗

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其实很多人对于松茸是否可以直接生吃都是带有疑问的,众所周知,松茸体内富含非常多的营养物质,如果没有做好的话,会让松茸体内的营养物质流失,这样的情况下,不仅损失了松茸的口感,也会让松茸自身的营养流失,得不偿失。

其实,松茸是可以生吃的,但是要注意的是,生吃的松茸一定要保证是新鲜松茸,由于新鲜的松茸本身就是刚刚采摘而来的,这个时候的松茸营养物质是最全的,而且口感等都是最为鲜美的,在日本等过,生吃松茸已经成为了一道著名的美食,因此,如果不想营养物质流失,不妨可以尝试一下生吃松茸。

在生吃松茸之前,首先要对松茸进行一下简单的清洗,用厨房纸巾轻轻的擦去松茸本身所带的泥土,然后陶瓷刀削去带有泥土的跟脚,接着用快速的水流冲洗一下松茸,不过水流不易开的太大,这里要注意一点的是,用陶瓷刀去除跟脚,能够很好地保证松茸的口感和营养,但是如果用金属类的刀,那么很有可能便会让松茸的营养流失,也会影响松茸的口感。

松茸的清洗步骤完成之后,可以将新鲜松茸切成片状,然后根据个人的口味选择一些调味,可以将之蘸酱或者是芝麻酱亦或者是芥末一并食用,不过松茸凉拌也是非常好吃,将新鲜松茸切片之后,放入蒜泥,辣椒,花椒粉,芝麻油,凉拌用的酱油,醋,少许的白砂糖,水豆豉,香菜等,然后与松茸一起搅拌均匀就可以吃了,非常的鲜美,嫩滑,不过要注意的是,放入调味的时候不要放盐和味精,这两样会直接影响松茸鲜美的口感。

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松茸在家里的日常做法有很多,但是生吃新鲜松茸更能够很好的将松茸的口感,营养发挥到极致,Q弹爽滑的口感让人爱不释手,而新鲜松茸所富含的营养物质也是最全,最好的,因此,生吃松茸是一个不错的选择,大家不妨在家可以品尝一下。



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