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探索香格里拉的精灵—松茸
来源:美高梅集团官网 作者:admin 时间:2019-07-21 09:09:00

说到云南的香格里拉野生菌,香格里拉松茸绝对可以堪称是重头戏,这种菌对于生长环境要求非常的苛刻,只可以生长在海拔高3500,没有一丝污染和人工干预的原始森林中,而且还无法进行人工养殖,一般需要生长5-6年才可以生长,号称为菌中之王

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香格里拉位于云南省西北部,历史文化悠久,自然风光绚丽,拥有普达措国家公园、独克宗古城、噶丹松赞林寺、虎跳峡等著名景点。这里不仅有迷人的风景,还有一切你对自由生活的向往。由于这里特有的地理环境和气候条件并孕育了一群可爱的精灵——松茸。

日本被奉为神菌松茸 日本人习惯于秋季食用松茸料理,信奉以形补形,食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为菌中之王。它只能生长在没有任何污染和人为干预的寒温带海拔3500米以上的原始森林中。香格里拉松茸具有菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点而闻名中外。松茸本身具有特殊的香气,高营养、低脂肪,具有防癌、抗癌、防辐射、滋阴补肾、防止衰老多种功效,可以提高人体免疫力,改善更年期内分泌紊乱和性功能失调功能。

松茸菌又称松口蘑,在夏末6月下旬到7月下旬,秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用,生于松林或针阔混交林地上,主要分布在我国东北地区和西南地区,云南的香格里拉是松茸主要的产出地。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌,被誉为菌中之王。松茸本身除了营养美味之外,还具有很高的药用食疗作用。除此之外,松茸是不可以进行人工培植的,所以有极大的经济价值,据统计在国际市场每吨鲜松茸菌的售价高达5-8万美元。

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松茸的营养价值极高,可以用来素炒、与鲜虾和各类肉制品一起炒制食用,还可以用来炖鸡汤,搭配营养价值丰富的母鸡一起更是能在最大限度的发挥出松茸的价值了。松茸在烹饪时会有特别的浓香,口感如鲍鱼,润滑爽口,倍受国内外消费者喜欢,成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。松茸不但味道鲜美、含有多种人体必须的氨基酸和维生素营养丰富,还具有强精补肾、健脑益智以及增强免疫力、抗癌等功效,具有很高的药用食疗作用。



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